Koryo Ryori Curry Sake Mokkei

沿九段南的小巷走到 Koryo Ryori Curry Sake Mokkei，推開拉門，層層交疊的香料氣息隨即迎面而來。餐廳揉合印度料理和南方中華料理的技法與巧思，再以自由的想像配搭香草及發酵食材，端出別處難以遇上的菜式。單看菜單上的名稱，已足以令人好奇滋味如何；在餐桌上探索不同風味，也是用餐的一大樂趣。

小碟料理善用食材的口感與香氣對比。「羊肉椰子奄列」以椰子的甜香和溫和香料，融合雞蛋的柔滑；「發酵豬肉蒔蘿煎蛋」則將發酵豬肉的鹹香，與蒔蘿鮮明的芳香交織，讓熟悉的食材呈現出新鮮滋味。收尾可選粒粒分明、炒得乾爽的「發酵韭菜鯰魚炒飯」或「椰子炒飯」，細味香料留下的餘韻。

佐餐飲品包括酸味突出的酸啤酒、風格各異的手工啤酒、個性鮮明的日本酒，以及加熱供應的「香料蒸酒」等。店內以吧枱座位為主，規模不大，氣氛沉靜，適合獨自用餐或三五知己分享菜式。晚餐座位有限，建議事先預約。